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Periodista cient\u00edfica especializada en salud en Diari Ara<\/b><\/p>\n
Durante m\u00e1s de veinte a\u00f1os, Cristina S\u00e1ez ha dedicado su carrera a contar c\u00f3mo la ciencia influye en la vida cotidiana, especialmente en lo que comemos, c\u00f3mo nos cuidamos y de qu\u00e9 manera la investigaci\u00f3n biom\u00e9dica y nutricional puede mejorar nuestra salud. S\u00e1ez ha sido una voz constante en los principales medios de comunicaci\u00f3n del pa\u00eds, combinando el rigor cient\u00edfico con una mirada humana y cercana. A lo largo de su trayectoria, ha escrito de forma regular en La Vanguardia, donde ha firmado reportajes y entrevistas sobre microbiota intestinal, epigen\u00e9tica, envejecimiento saludable y prevenci\u00f3n de enfermedades metab\u00f3licas y oncol\u00f3gicas. Su trabajo se caracteriza por acercar la investigaci\u00f3n al p\u00fablico general con un lenguaje claro y divulgativo, sin renunciar a la profundidad ni al contexto cient\u00edfico.<\/p>\n
Recientemente, se ha incorporado como coordinadora de ciencia en el diari Ara, desde donde impulsa una visi\u00f3n integradora de la ciencia que conecta la nutrici\u00f3n, la salud p\u00fablica y el impacto social del conocimiento. Compagina este cargo con colaboraciones en medios como National Geographic, Agencia SINC, Gut Microbiota for Health y el CCCB Lab, entre otros. En todos ellos mantiene un foco constante: c\u00f3mo la alimentaci\u00f3n, el estilo de vida y la microbiota determinan nuestra salud y bienestar.<\/p>\n
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Dietista-nutricionista, tecn\u00f3loga alimentaria y divulgadora cient\u00edfica<\/b><\/p>\n
Periodista y editora especializada en alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y salud<\/b><\/p>\n
A la guerra con una cuchara\u201d es el p\u00f3dcast de alimentaci\u00f3n y salud ganador de la 1.\u00aa edici\u00f3n de los Acc\u00e9sit. Dirigido y presentado por la dietista-nutricionista Beatriz Robles y la periodista Laura Caorsi. Su propuesta es singular: no es un programa m\u00e1s sobre dietas o consejos de bienestar, sino un espacio que explora la relaci\u00f3n entre alimentaci\u00f3n, salud y los condicionantes sociales, culturales y econ\u00f3micos que influyen en nuestras decisiones cotidianas sobre qu\u00e9 y c\u00f3mo comemos.<\/p>\n
A partir de una pregunta central \u2014\u00bfpor qu\u00e9 nos cuesta tanto comer bien, si ya sabemos lo que es una dieta saludable?\u2014, las presentadoras entrelazan an\u00e1lisis y reflexiones desde miradas complementarias. Robles (Le\u00f3n, 1981) es licenciada en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos y graduada en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica, mientras que Caorsi (Montevideo, 1978) es licenciada en Comunicaci\u00f3n Social y m\u00e1ster en Periodismo Multimedia.<\/p>\n
Las dos colaboran con medios como Maldita.es, RTVE, El Comidista, El Pa\u00eds, Eroski Consumer o Revista Contexto, y han escrito y publicado libros sobre alimentaci\u00f3n y salud. Adem\u00e1s, Robles es profesora de la Universidad Isabel I de Burgos. Ambas participan activamente en tareas de divulgaci\u00f3n, formaci\u00f3n y asesoramiento institucional, y colaboran con organismos p\u00fablicos y espacios acad\u00e9micos para promover una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable, consciente y sostenible.<\/p>\n
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[et_pb_section bb_built=”1″][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.9″] Ganadores del Premio Especial de Comunicaci\u00f3n Cient\u00edfica Federico Halpern [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.9″] Ganadoras de la 1\u00aa. edici\u00f3n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”3.9″ background_color=”#ffffff”][et_pb_column type=”1_4″][et_pb_image _builder_version=”3.9″ src=”http:\/\/edicion.fundacionoccident.org\/investigacion\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/cristina-saez.jpg” \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″][et_pb_text _builder_version=”3.9″ background_color=”rgba(234,234,234,0.49)” custom_margin=”||10px|” custom_css_main_element=”padding:40px;”] Cristina S\u00e1ez Ganadora categor\u00eda Medios Tradicionales Periodista cient\u00edfica especializada en salud en Diari Ara Durante m\u00e1s de veinte a\u00f1os, Cristina S\u00e1ez […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5560","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/edicion.fundacionoccident.org\/investigacion\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/edicion.fundacionoccident.org\/investigacion\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/edicion.fundacionoccident.org\/investigacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/edicion.fundacionoccident.org\/investigacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/edicion.fundacionoccident.org\/investigacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5560"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/edicion.fundacionoccident.org\/investigacion\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5560\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5743,"href":"http:\/\/edicion.fundacionoccident.org\/investigacion\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5560\/revisions\/5743"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/edicion.fundacionoccident.org\/investigacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}