{"id":2403,"date":"2021-07-01T10:52:54","date_gmt":"2021-07-01T08:52:54","guid":{"rendered":"http:\/\/edicion.fundacionjesusserra.org\/investigacion\/?p=2403"},"modified":"2021-07-06T10:32:30","modified_gmt":"2021-07-06T08:32:30","slug":"entrevista-m-carmen-collado-investigacion-clinica-lactantes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/edicion.fundacionoccident.org\/investigacion\/entrevista-m-carmen-collado-investigacion-clinica-lactantes","title":{"rendered":"Entrevista a M\u00aa Carmen Collado, ganadora del Premio Investigaci\u00f3n, sobre su trayectoria en investigaci\u00f3n sobre la nutrici\u00f3n y la alimentaci\u00f3n en lactantes"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2407 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/www.fundacionoccident.org\/premios-investigacion\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/mcarmen-collado-premio-investigacion.jpg\" alt=\"M\u00aa Carmen Collado - Premio Investigaci\u00f3n\" width=\"750\" height=\"563\" srcset=\"http:\/\/edicion.fundacionoccident.org\/investigacion\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/mcarmen-collado-premio-investigacion.jpg 750w, http:\/\/edicion.fundacionoccident.org\/investigacion\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/mcarmen-collado-premio-investigacion-300x225.jpg 300w, http:\/\/edicion.fundacionoccident.org\/investigacion\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/mcarmen-collado-premio-investigacion-510x382.jpg 510w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p>La investigadora M\u00aa. Carmen Collado, del departamento de Biotecnolog\u00eda del Instituto de Agroqu\u00edmica y Tecnolog\u00eda de los Alimentos-Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (IATA-CSIC), galardonada con el premio ex aequo en la categor\u00eda cl\u00ednica de los III Premios Investigaci\u00f3n Fundaci\u00f3n Occident, ha concedido una entrevista al programa <strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=RQ9KViIY7kk\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Prop de Tu.<\/a><\/strong><\/p>\n<h2>El valor de los estudios de investigaci\u00f3n sobre el ambiente nutricional en la etapa lactante<\/h2>\n<p>Despu\u00e9s de un breve resumen de sus inicios en el campo de investigaci\u00f3n y de su trayectoria de la investigaci\u00f3n cl\u00ednica, Collado nos cuenta la <strong>importancia que adquiere el estudio sobre el ambiente nutricional durante la lactancia<\/strong>, concretamente en las bacterias que contiene la leche materna.<\/p>\n<blockquote><p>M\u00aa Carmen destaca: Existen m\u00e1s de 800 especies de bacterias que la madre transfiere a su hijo a trav\u00e9s de la leche materna, las cu\u00e1les se convierten en vitales para la colonizaci\u00f3n intestinal bacteriana del ni\u00f1o\/a y en la maduraci\u00f3n del sistema inmune.<\/p><\/blockquote>\n<p>Entre estas y otras afirmaciones, la investigadora reafirma la importancia que adquiere el cuidado tanto de la madre c\u00f3mo la de un ni\u00f1o en la etapa lactante, y as\u00ed vincul\u00e1ndolo con el valor que se debe mostrar la investigaci\u00f3n en todos los \u00e1mbitos, pero en particular en los campos de la nutrici\u00f3n y la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La investigadora M\u00aa. 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